Ciasto pomarańczowe

Ostatnio przygotowałam roladę pomarańczową.

Składniki :

Ciasto:

3 jajka

2 łyżki cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

Krem pomarańczowy

3 pomarańcze

250 ml śmietany kremówki

2 łyżki żelatyny

0,5 szklanki cukru 

Przygotowanie

Białka ubiłam z cukrem, dodałam żółtka a na samym końcu wsypałam jedna i drugą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylałam na dużą prostokątną blachę i piekłam 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu wyłożyłam ciasto na ściereczkę posypaną cukrem waniliowym i zwinęłam gorącą roladę razem ze ściereczką, pozostawiając do wystygnięcia.

Ubiłam śmietanę z cukrem, dodałam dwie zmiksowane pomarańcze, bez białej skórki, wlałam ciepłą żelatynę, rozpuszczoną w ¼ szklanki gorącej wody, cały czas ubijając. Na końcu wrzuciłam trzecią pomarańczę pokrojoną  na małe kawałki i lekko wymieszałam. Krem owocowy wstawiłam na pół godziny do lodówki, aby stężała na tyle, żeby można było ją rozsmarować na biszkopcie. Później nałożyłam na wystudzone ciasto i zwinęłam roladę.

Roladę włożyłam do lodówki, aby stężała, a później polałam ciasto dość słodką polewą czekoladową i posypałam posiekanymi orzechami włoskimi.

A później… zniknęło w przeciągu 30 minut :)

Smacznego!