Pasta z fasoli

Ostatnio zrobiłam pastę do chleba z wyraźną czosnkową nutą. Jest smaczna i zdrowa. Przy podanych proporcjach wyszła dość pikantna. 

Potrzebne składniki:

1 puszka fasoli (białej albo czerwonej)

ostra papryka

2 ząbki czosnku

pieprz

sól

oliwa

Wykonanie:

Fasolę wyplukać i zmiksować z czosnkiem utartym na drobnej tarce, dodać 0,5 łyżeczki drobno posiekanej ostrej papryki, przyprawy i oliwę. Wszystkie składniki  wymieszać, włożyć do miski i schłodzić. 

Wybrałam czerwoną fasolę, ale zastanawiam się, czy czasami w przypadku białej nie byłoby ciekawe dołożenie łyżeczki drobno posiekanej zielonej pietruszki?

Chlebek cebulowo - kminkowy

Przygotowanie chlebka, zajmuje bardzo mało czasu, a efekty smakowe zdecydowanie przewyższają wkład pracy:)

Potrzebne składniki:

0, 25 kg mąki pszennej

30 dkg drożdży

0,5 szklanki ciepłej wody

2 cebule

1,5 łyżeczki kminku

sól gruboziarnista

Wykonanie:

Drożdże rozpuścić w letniej wodzie i dodać do mąki. Do garnka wrzucić też wszystkie pozostałe składniki. Odstawić ciasto do wyrośnięcia, na 15-20 minut. Następnie ułożyć  wyrośnięte ciasto, uformowane w bochenek na blaszce posmarowanej olejem i ponownie zostawić na 20 minut do wyrośnięcia. Piec około godziny w temperaturze około 200 stopni.